面或粉丝: ， 豆芽菜: ， 海带: ， 小油菜: ， 镇江香醋或陈醋: ， 老干妈油辣椒: ， 鸡汤宝: ， 李锦记沙茶酱: ， 水:
1洗好各种蔬菜，海带切丝。
2水煮开，加入鸡汤宝和沙茶酱，再次煮开。（鸡汤宝可以使汤口味醇厚，沙茶酱不仅可以使汤口味醇厚，还能让汤的颜色看起来更浓郁。）
3加入处理好的青菜。（我不太喜欢油菜就没用，但海带真是好物啊，一定程度上能让汤更爽口。）
4待再次煮开，加入面或粉丝。（若用不好煮的的粉丝，比如地瓜粉，建议提前泡一泡，泡软。）
5在微微有些开锅时加入老干妈油辣椒，我用的不是老干妈豆豉，所以不知道有没有区别，不过大概不大。
6面煮熟后乘于盆中，加入醋。然后可以撒一把香菜提香。开吃吧！