柚子: 1个约1斤， 冰糖: 200克， 蜂蜜: 3大勺
1用盐将柚子皮搓洗干净
2用刨刀（就是刮土豆的那种刀）把外皮刮下来，泡在清水里10分钟。
3将柚子皮切细丝，泡冷水里10分钟，再换换水，泡10分钟，去苦味。
4把柚子丝放凉水里煮开，计时10分钟，捞出控干，再放入凉水煮10分钟。
5柚子丝加冰糖
6再加柚子肉，与柚子丝冰糖拌匀。
7放入盆里，开中小火煮，
8不放水，只有勤搅拌就行，一会儿就出水了。
9煮到水分快没有了为止
10再用多可必打几下，不能打的太碎，然后再放火上煮2--3分钟。
11放到干净容器里，晾晾。
12晾晾后加3大勺蜂蜜，拌匀
13装瓶，放冰箱冷藏2--3天，
14吃时舀一勺，用温水（或温红茶水）冲开，香甜的柚子茶做好了。