排骨: 两根， 姜蒜葱: 少许， 料酒，蚝油，醋，胡椒粉: ， 生粉:
1冷水泡排骨两小时后，放葱姜蒜末，加料酒，醋蚝油，胡椒粉，盐，搅拌腌制二十分钟
2腌制好的排骨，放一个蛋清，三勺生粉，拌匀
3装盘上锅蒸，五十分钟
4出锅
很适合孩子的一道菜，拒绝鸡精，酱油，味道丝毫不逊色！这里强调下，排骨不用过水，在冷水里浸泡就可以去除血水