杏鲍菇: 1个， 瘦肉: 买了4块钱， 甜椒: 1个， 蒜: 3瓣， 姜: 1小块， 酱油: 1.5汤勺， 料酒: 1茶勺， 白糖: 半茶勺， 葱: 2根， 淀粉: 1茶勺
1杏鲍菇切条，锅里煮开水，放杏鲍菇下锅煮至变软捞起。
2葱姜蒜切末，瘦肉切末，甜椒切条。
3把酱油，盐，料酒，白糖，淀粉，放入碗里，加入半汤勺水搅拌均匀备用。
4热锅放油，放葱姜蒜，放肉末小火炒至变白； 放杏鲍菇和甜椒大火翻炒几下后倒入先调好的酱料翻炒至熟即可。