排骨: ， 蒜蓉豆豉: ， 姜 干葱头 蒜 葱花: ， 生抽: ， 盐 油 胡椒粉: ， 料酒:
1排骨清洗干净沥干水分备用姜
2姜 干葱头 蒜剁成蓉备用
3排骨里加入姜 ， 蒜，干葱头蓉，少许盐，少许生抽，胡椒粉，蒜蓉豆豉 ，料酒，油搅拌均匀
4炒锅加入清水烧开放入搅拌好的排骨蒸熟撒上葱花即可
我为了方便省事，在煮饭的时侯把调制好排骨放入电饭煲和米饭同时蒸煮，省时省天然气，呵呵呵。