原料

花甲: 2斤， 蒜蓉: 若干， 姜: 少许， 蚝油: 几勺， 老干妈: 几勺， 紫苏: 几片

步骤

1洗花甲

2蒜蓉 姜粒

3紫苏

4蚝油

5老干妈

6花甲过水

7蒜蓉 姜粒 蚝油 老干妈爆炒

8加入花甲爆炒 最后放紫苏

9完美

小技巧

花甲必须先放热水里面让他熟 如果捞起来还有部分花甲没有开口 可用筷子协助