速冻虾仁: 200g， 速冻什锦蔬菜: 300g， 调料: 稍许
1超市买的速冻虾仁，常温解冻，清水洗净 加入料酒，盐，胡椒(个人喜好可不加) 腌渍一会 （不过要注意最好买去肠虾仁哦！比较干净）
2什锦蔬菜超市也很常见～ 小锅烧开水，把速冻的蔬菜过水焯一下 然后捞出冷水冲洗，备用
3平底锅烧热倒入玉米油 油热后，倒入腌渍好的虾仁翻炒 待虾仁半熟，倒入准备好的什锦蔬菜一起翻炒 加入适量水(防止粘锅)，大火烧开 转小火，盖锅盖汤汁收干 加入其他的调味料即可 注意：之前腌虾仁的时候放过盐了哦，所以最后加调料的时间要注意～