原料

西红柿: 小的三个。大的随意， 鸡蛋: 三枚

步骤

1西红柿切块，大块小块看心情。鸡蛋打散，加一点点水，会使炒出来的鸡蛋嫩一些。

2热锅烧油一分钟左右，放鸡蛋液。别问我为什么不放配料，一大早起床眼睛都没睁开呢，能把东西切了就不错了，哪来的时间还切什么葱花啊！当然了，你如果起床早当然是要爆锅的。鸡蛋炒到5分熟放西红柿。因为我爱吃这样的。也可以炒到全熟，看你口味。西红柿炒2分钟左右，放水。要多放，因为是汤面。水翻花了下面条。网上有关于几个人吃面怎么计量的方法，个人认为很合适，可以去搜搜。面条下完以后要防止粘锅呦！放盐，因为有汤，就适当的多放一些。

3成！

小技巧

搅鸡蛋时放一点盐，炒西红柿的时候也稍微放一点盐。要知道面条熟没熟有一个方法，就是，尝一尝！当然了，还可以看面条有没有白芯啦，用筷子能不能折断啦，方法很多，随意选择，更可以自行开发。