消化饼干: 80克， 黄油: 40克， 奶油奶酪: 250克， 白糖: 70克， 鸡蛋: 2个， 玉米淀粉: 15克， 香草精: 2克， 朗姆酒: 5克
1黄油和奶油奶酪室温软化，消化饼干擀碎。
2饼干碎和黄油混合拌匀倒入模具压实，放冰箱冷藏。烤盘中加温水放进烤箱中备用
3奶油奶酪软化后切小块儿，加白糖用电动打蛋器搅打至顺滑。
4鸡蛋分两次加入奶油奶酪中，每次都要搅打均匀
5奶油奶酪糊中加入淀粉继续打匀。这时可以预热烤箱，上下火150度。
6最后加入香草精和朗姆酒搅打均匀。
7拌好的奶酪糊倒进模具中，如果有气泡的话就用牙签戳一戳。
8放进预热好150度的烤箱，烤100-110分钟