土豆: 三只， 菜心: 适量， 剁辣椒: 少许， 酱油: ， 鸡精: ， 盐:
1土豆切块放入高压锅，加水加盐，高压锅上气之后再煮四分钟，倒出沥水，这个时候土豆是有盐味的。
2油加热，加入蒜末，放入土豆
3蒜末土豆之间只有几秒间隔，太久蒜会黑
4酱油
5剁辣椒少许
6菜心，菜心泡水挤干水分切碎，注意剁辣椒菜心都是有盐味的。
7太干就加水煮一下，翻动不要太频繁，土豆会碎
8出锅，酸咸可口，适合夏天。