鸡肉: ， 芹菜: ， 杏鲍菇: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 黑胡椒粉: ， 糖:
1把鸡胸铺解冻，调配好料酒，生抽，淀粉，糖（很重要有回甜），一点老抽，黑胡椒粉，把鸡胸铺腌制
2平底锅无油加热，将腌制好的鸡胸铺放入锅中，转小火，可以盖上锅盖，闷制不会柴。煎好后出锅。
3将芹菜和杏鲍菇切丁，放入热锅中，倒入腌制鸡胸铺的酱汁（适量），倒点水，炒熟因为有淀粉会有酱汁所以相当于勾芡啦，出锅！
4吐司入边切片，加上炒好的杏鲍菇和生菜，开咥！