惠姐电饭煲做蛋糕

原料

鸡蛋: 4个, 牛奶: 三大勺, 面粉: 三大勺, 白糖: 各人口味(我用了大概三勺), 油: 适量, 盐: 少量

步骤

1蛋清蛋黄分离(妈妈喂养的农家土鸡蛋,看蛋黄就知道了?)

2加入一点盐,一勺糖,打发稍微浓稠一点再加一勺糖

3蛋清打发成奶油状,我用的筷子打的,累的不行,建议用电动打蛋器

4蛋黄加一勺糖,三勺牛奶,三勺面粉,普通面粉即可,打匀之后加入打发好的蛋清,搅拌均匀

5电饭煲稍微加热铺一层油,倒入蛋糕液,加热键跳动以后再次加热十几分钟,这一步可自己掌控,美味蛋糕即成。

小技巧

蛋清打发一定要彻底,油一定要抹均匀。总之,为了孩子能够吃上绿色健康食品,一定要耐心下功夫哦?哈哈?


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