小鲜鲍: 6个， 粉丝: 1把， 枸杞: 少许， 蒜: 5-6瓣， 盐: 1/4茶匙， 橄榄油: 1大匙， 蒸鱼豉油: 2大匙， 葱花: 少许
1粉丝用温水泡软
2枸杞泡洗干净
3鲍鱼去除内脏，鲍鱼边用刷子刷干净。（鲍鱼买的时候，师傅已经帮忙把内脏除掉了，回来我只需要刷干净。图中前面的是没刷的，后面是刷好的，对比一下。）
4在鲍鱼面上划上花刀
5蒜去皮剁茸，放盐，橄榄油和少许蒸鱼豉油拌匀
6把粉丝码在鲍鱼壳上，淋上蒸鱼豉油，放上鲍鱼，把蒜茸放在鲍鱼面上，放入枸杞点缀
7锅放水烧开，把鲍鱼放入蒸7-8分钟
8放入葱花装饰一下即可。鲜，香，脆，美味呢