玉米面: ， 绿豆面: ， 水果玉米粒: ， 酵母面: ， 温牛奶: ， 白糖: ， 盐:
1将玉米面与绿豆面按3：1的比例放入碗中备用
2酵母面按说明书用温水调匀备用
3将酵母水放入混合的面粉中，面粉中放入玉米粒、1小撮盐及适量的糖，用温牛奶替代水来分次搅拌面粉，制成面团备用
4锅中烧开水，将屉布用水浸湿铺在蒸笼上，将面团捏成窝头的形状逐一放入锅中，大火蒸30分钟即可
1、用牛奶代替水蒸出的窝头会更香浓，口感也好 2、牛奶一定要用温的，有助于酵母的发酵 3、用玉米粒混合玉米面的口感及卖相都比单纯的窝头要好，如不喜欢也可以省略