玉米小煎饼

原料

玉米面粉: 60g, 低筋面粉: 90g, 黄油: 适量, 牛奶: 30g, 糖粉: 40g, 鸡蛋: 两个, 清水: 适量

步骤

1玉米粉和低筋面粉加清水混合,搅拌均匀

2鸡蛋打匀,加糖粉,用打蛋器高速打发,直至蛋液颜色变浅

3打好的蛋液加黄油搅拌均匀

4蛋液分两次加入面团中,用翻拌式方法将其搅拌均匀

5搅拌后的面团色泽均匀,有些许气泡

6平底锅小火加热后,用勺子舀面浆轻轻倒入锅中

7煎饼表面有许多小气泡时把它翻面继续煎

8翻面煎半分钟后拿起

9可以使用模具,让煎饼变的更可爱哦

10装盘后,是不是觉得很可爱呢,味道也很棒哦!


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