鸡蛋: ， 火腿: ， 面粉: ， 葱花: ， 土豆: ， 胡椒: ， 尖椒:
1适量面粉加入少许胡椒搅拌成糊状。
2土豆丝切细，尖椒切碎，加入2〜3个鸡蛋，加盐，味精搅拌。
3锅热加油少许，面糊摊饼，成型后把土豆尖椒鸡蛋摊到饼上，撒上适量火腿（根据个人爱好），等待翻面。
4最后盛盘