红糖: 50克， 核桃: 80克， 黄油: 65克， 低筋面粉: 170克， 鸡蛋: 1个
1准备材料。剥好核桃，核桃要弄成小块的 ，然后放烤箱，160度烤七分钟。我用的是没加工过的核桃，如果是那种买来就已经熟了的核桃，不烤也可以的。
2黄油软化后加入红糖，用打蛋器中档打发。
3取打好的鸡蛋液，分三次加进去，每次都要打均匀后再加入鸡蛋液。
4加入过筛的低筋面粉。
5再加入之前烤好的核桃碎。 然后用刮刀搅拌均匀，不要用来回转圈的手法，刮刀从下往上翻，防止出筋。
6用手将其揉成面团。只要揉成团就行，不需要多揉。
7在整形器里垫上保鲜膜，将面团放进去整形成长方体。然后用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻一小时。 没有整形器的，用手揉成长方体也可以。
8一时候后取出切片。
9烤箱预热五分钟后，上下火170度，20分钟左右。 摆放整齐入烤箱喽～ 如果喜欢吃硬一点香一点的可以自己略微延长点时间，反之则缩短时间。
10当当当～ 香香脆脆的红糖核桃小饼干就做成了～～
在意美观的小仙女记得红糖要尽量压碎，有些大颗粒弄不开的红糖里不要放进去，化不掉就会在饼干里呈大颗粒状出现哦。