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原料
马蹄粉: 125g, 水: 125g, 椰浆: 200g, 牛奶: 75g, 白砂糖: 70g, 黄糖: 小块, 桂花: 一撮, 水: 200g
步骤
1材料
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2把125g的马蹄粉加入125g的水中搅拌均匀…然后过滤备用
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3把过滤好的马蹄水…分别分成150g(桂花水)和100g(椰浆)
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4牛奶加热加入70g的白砂糖搅拌至白砂糖融化即可…然后加入100g的马蹄水中…再加入椰浆搅拌均匀待用…
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5将200g水煮开加入桂花和黄糖…待黄糖融化(为什么要加黄糖呢??因为颜色好看)黄糖要根据自己喜欢的甜度放哦…
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6煮好的桂花水加入刚刚剩的150g马蹄水里面…
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7都准备好了以后可以上蒸锅啦…隔水蒸哦…我是用一个平底的大腕蒸的…一层桂花一层椰浆哦…一定得等到前一层蒸好再加一层噢…
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8第一层和最后一层都必须是桂花的哦…不然不好看…还有一定要等彻底晾凉了之后再切
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