八达粉: ， 茄膏: ， 黄油（牛油）: ， 肉末: ， 番茄:
1八达粉放入沸水中煮至Q（软硬适中），过冷水
2番茄底部划十字放入沸水中一分钟，拿出剥皮切粒粒
3肉末用胡椒粉，生抽，糖，生粉码味
4小火起锅下黄油，加入腌制好的肉末翻炒，加入番茄粒炒出水，把番茄膏和清鸡汤加入一起煮10分钟至浓稠即可拌入八达粉..