原料
西红柿: 1个（小的）， 牛肉丸: 6个， 糖: 适量， 番茄酱: 适量， 油: 少量， 水: 适量， 盐: 适量， 胡萝卜: 半根
步骤
1把牛肉丸用水解冻，切成小片，把100克水放进锅里，再把牛肉丸放进锅里煮7分钟。
2牛肉丸煮熟后，把水倒掉，把1克油倒入锅里，再把牛肉丸放进锅里小火炒2分钟。
3西红柿用热水泡5分钟，去皮，切三分之一榨汁（或压烂），再把没切的西红柿放进一步碗里，拿勺子压烂，压成（如上图）就可以了。
4把半根胡萝卜削皮切丝，小火
5把西红柿泥放入锅里，再把汁倒入锅里，小火焖1分钟，焖完趁热加入五克糖和七克番茄酱搅拌均匀。
6把炒好的牛肉丸摆在盘子里，再把自制番茄酱和炒好的胡萝卜丝倒在牛肉丸上，就做好了。
小技巧
1、牛肉丸可用其它肉丸代替。 2、番茄可以拿三分之一榨汁，三分之二压成泥，也可以全部压成泥。 3、番茄压成泥的时侯，可以先切再压，也可以隔水加热压。 4、炒牛肉丸和胡萝卜的时候可以加少量盐和糖
