白菜: 5棵， 木耳: 1小把， 葱: 1根， 姜: 1片， 盐: 1/4勺， 生抽: 1勺， 糖: 1/4勺， 花椒: 10粒， 淀粉: 1/2勺， 胡萝卜: 4片， 蒜: 3瓣
1葱切段，姜切丝，蒜切片。木耳泡发掰成小朵，小白菜撕开。胡萝卜切成菱形，为了颜色好看，不需要特别准备。 所有调料加入碗中，再加三勺清水搅匀备用。
2葱姜蒜和花椒下锅爆香。
3所有菜一起下锅炒。白菜帮子有点硬，可以盖上锅盖焖一会儿。
4把提前调好的调料汁搅匀，浇入锅中，再翻20秒出锅。
5素菜上桌啦！