湖南腊肉: ， 大米: ， 土豆: ， 盐: ， 青椒: ， 干辣椒: ， 麻椒:
1所有材料切丁~辣椒土豆腊肉红辣椒
2油入锅~煸炒干辣椒和辣肉丁（喜欢麻椒的再放十几粒麻椒），煸炒出香味。
3土豆丁青椒丁入锅翻炒几下~加几滴酱油和少许鸡精，关火，盛出待用。
4大米洗净入电饭锅~水和平时蒸饭一样多就好。
5刚炒好的腊肉青椒土豆吧啦吧啦的倒进电饭锅~和大米搅拌均匀。电饭煲盖上，打开煮饭开关！
6等电饭煲“啪”的一声之后，再焖十分钟左右就可以吃?啦！