原料

17cm: 20cm， 蛋黄（L） 4个: 蛋黄（L） 7个， 菜籽油 50cc: 菜籽油 90cc， 牛奶 60cc: 牛奶 100cc， 全麦面粉 70g: 全麦面粉 100g， 蛋白（L） 4个: 蛋白（L） 7个， 白砂糖 60g: 白砂糖 100g

步骤

1准备： 1.参考戚风蛋糕基础做法。（祥见简介链接）

2PS：制作蛋黄糊时稍微有厚重感，但拌入蛋白霜后就会变得柔软适中。

3烘烤时间： 17cm中空模具，180度上下火，约25分钟。 20cm中空模具，180度上下火，约30分钟。