面粉: 300克， 鳮蛋: 2个， 水: 适量， 芹菜: 1棵， 肉: 100克， 杏鲍菇: 50克， 香干: 50克， 料酒、盐: 适量
1将芹菜、肉、香干，菇分别切成末，加入料酒，盐拌均
2面粉加入蛋液水揉成面团压成面饼
3用刀裁切成馄饨皮
4包成馄饨
皮精道难成皮一定要多压几遍，多煮一会。