鸡蛋: 3个， 葱花: 适量， 面粉: 一小碗， 水: 适量， 酱油: 适量
1准备食材
2面粉加水至糊状，不要稀或者浓稠
3加鸡蛋液至浓稠适中
4加葱花和酱油均匀搅拌
5可以用一勺面糊摊成一个蛋饼
6电饼档加热涮油，将面糊倒入中间慢慢摊成圆形，从液体凝固成固体用铲子翻面煎另一面即可
7鸡蛋饼的另一种做法
8平摊卷起切丝
9加胡萝卜丝黄瓜丝，倒入醋，酱油，香油即可（也可以用西红柿酱搅拌来吃也是别有滋味）