1大米入锅炒,先大火炒30秒左右，然后转中小火不断拌炒
2直到大米变金黄,入料理机打成米粉,建议打的粗一点
3辣椒粉:干辣椒入料理机,打成辣椒粉,取适量辣椒粉跟米粉拌匀
4南瓜切片,锅中放适量清水，放少许盐
5南瓜入锅，放几滴油,南瓜焯水,南瓜捞出沥水
6锅中放适量油,南瓜入锅,大火拌炒,南瓜炒至自己喜欢的熟烂口感
7倒入米粉辣椒粉混合物,继续略加拌炒
8出锅前滴几滴芝麻油即可
1、米粉打的时候建议粗一些哦，个人觉得口感会更好 2、辣椒粉放的的量根据个人吃辣能力来哦 3、焯南瓜的时候记得放盐跟油哦~~~