米饭（冷的最佳）: 一碗不到点， 蛋: 2个， 十三香: 一点点， 小葱: 一条
1两个蛋（我用鸭蛋），蛋白蛋黄分离，蛋黄一个就够了
2切好想要放进去的材料，看自己喜欢。
3切好葱
4盛出适量冷饭
5热锅冷油，蛋白里加一点点盐，炒好，炒的嫩点
6单独炒好配料
7炒饭，尽量把饭炒开，不要让它结住
8加入蛋黄，快速炒
9炒出来就是这样金黄的
10然后加入蛋白和配料，继续炒几下，加点十三香增香，放入一点椒盐，撒下葱，就可以出锅了
11再泡一碗紫菜汤更配哦
一定不能把蛋白炒老，炒蛋白最好多放点油，更加嫩，炒完可以用水冲一下，减少油的摄入