鲜橙皮饼干

原料

橙子皮: 1个, 低粉: 100G, 土鸡蛋: 1个, 糖: 18G, 黄油: 40G

步骤

1鲜橙皮(一定要刮去白色的内膜)开水煮一下后切丁,加入3G左右糖腌渍一会

2黄油40G+白砂糖15G混合,再加入一个鸡蛋,稍微打发一下,这样会更酥一些。

3依次加入100G低粉和橙皮丁,混合揉匀整形后用保鲜膜包好,放入冷冻室30分钟。

4烤箱预热200度,拿出冷冻好的面团切成0.5的厚度。170度20分钟。完工!我喜欢淡甜的饼干,所以糖不算多,太甜了,怕盖了?的清香。


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