原料

【油皮】：: ， 高筋粉: 60克， 油: 20克， 水: 25克， 盐: 0.5-1克， 糖: 1-2克， 【油酥】：: ， 高筋粉: 38克， 油: 20克， 【馅】：: ， 三好牌素鲜豆皇: 75—80克， 黑胡椒粉: 2-3克

步骤

1油皮材料全部混合，揉40分钟以上。然后静置40分钟。

2油酥材料全部混合，分成5份，搓成丸子。

3油皮面团分成5份，擀成饺子并，把油酥包起来收口（汤圆那样收。）

4擀成长方形，注意不要太薄漏出来。

5卷起来，静置20分钟

6再次擀开

7卷起，静置20分钟

8三好鲜豆皇

9分成15克×5个，搓球。

10静置好的面团从上往小按扁，擀成饺子皮。

11包馅

12馅口朝下放入烤盘，可加少许黑芝麻点缀。

13200度，28分钟左右。

14好吃！酥脆！

小技巧

黑胡椒粉必加！！会变得更好吃。油酥可减少里面的面粉加少许盐和干葱粉。这样会做得更香。