鸡腿: 一只小小的， 土豆: 一个中等大小， 鼓油: 随着有色即可， 蒜头: 两粒， 冰糖: 随意
1鸡腿洗净 用刀在肉厚位置插几刀 方便入味
2油煎香鸡腿，多煎有鸡皮的那面，直到鸡肉变色，7、8分熟
3加水 冰糖 鼓油 砂糖 配件 如 土豆 萝卜青菜等……焖煮至汁浓稠即可。
水 鼓油 冰糖比例随意， 加水没过鸡即可，到最后试味可再加糖或盐，太咸可以加土豆补救～所以堪称零失败！