原料

姜: 5片， 鸡胸肉: 4块， 柠檬: 半个

步骤

1去掉表面的黏膜以及油脂

2从中间片开，柠檬切片挤汁，腌制15分钟

3凉水入锅，煮15分钟

4沸腾

5放入凉水浸泡去油

6鸡胸清水洗净，重新入锅，配生姜丝煮至沸腾

7捞出晾干

8沿着纹路撕成小条

9放入不粘锅翻炒到稍微变金黄色

10继续翻炒

11放入搅拌机，启用研磨功能

12第一次，打出来比较粗。翻炒一下继续打一次，会更加细腻

13完成，装罐

小技巧

因为是给小宝宝吃的，因此选择柠檬去腥。其他调料都没有添加，连料酒都没有放。自己做的被自己香到了?