春鸡: 1只， 春鸡腌料: 适量， 黄油: 适量， 薯仔: 1个， 胡萝卜: 1条， 洋葱: 1个， 盐: 适量， 黑椒: 适量， 牛油: 适量
1春鸡提前一晚腌制
2春鸡吊起来风干，皮一定不能湿，否则烤起来不脆
3配菜切块，难熟的放入微波炉加热至半熟，用黄油、盐和胡椒拌匀
4烤盘垫锡纸，蔬菜平放烤盘，放上烤架，烤鸡摆上烤架，鸡翼尖和鸡髀包上锡纸，以防烤焦。
5烤箱预热200度，25分钟，中下层
6出炉