虾仁豆腐

原料

虾仁: 三两, 内酯豆腐: 一盒, 盐: , 味精: , 麻油: , 胡椒粉: , 淀粉: , 葱: , 姜:

步骤

1虾仁去泥肠洗净,加入盐、味精、淀粉、蛋清拌匀

2豆腐切块

3葱切葱花,姜切小姜丝

4锅中入油,油热倒入姜丝煸炒,加虾仁煸炒,略加酒,加水,水开,入豆腐,再烧煮约五分钟,加盐味精调味,加水淀粉勾芡,淋麻油,撒胡椒粉,再撒上葱花即可


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