一人食的简单泡菜锅

原料

韩国泡菜: 适量, 韩国大酱: 两勺, 五花肉末: 适量, 洋葱: 1/4只, 鸡蛋: 1只, 红薯: 1只, 海虾: 能吃几只放几只, 菌菇,这次用的蚝菇: 适量, 豆腐或油豆腐: 适量, 姜: 几片, 黑胡椒: , 盐: , 香油: , 生粉:

步骤

1五花肉末用两片姜、少量盐、黑胡椒和生粉腌制。

2虾去头、剥皮、开背、去线。冲洗后用厨房纸沥去水分。虾用适量料酒、盐、黑胡椒和两片姜腌制。

3洋葱切丝,菌菇切块,红薯切块。(为什么有红薯呢因为是主食,而且好吃)

4热锅,五花肉末下锅炒出油(菜量多可以加一点油),加入洋葱丝炒香。

5洋葱丝炒到变软后,加一大碗水。加两勺韩国大酱,搅拌,放泡菜、菌菇、红薯、油豆腐入锅。调整一下水量,刚好盖过配料。大火烧开。

6锅开后放入处理好的虾。打个鸡蛋。中小火煮十五分钟左右,筷子戳红薯,煮烂就好了。出锅前加少量香油。


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