西红柿: 1个， 虾: 几只， 鱼片: 适量， 盐: 少许， 淀粉: 少许， 番茄酱: 少许， 料酒: 少许
1鱼片成小片，虾去头剥好去虾线。虾头不要扔。
2放入料酒、盐腌制十分钟。
3腌制好用干淀粉抓匀备用
4西红柿去皮切小块，切生姜碎蒜片。
5锅里放少许油，把姜蒜炒香。
6加虾头炒出虾油。
7放西红柿炒到软烂，加两勺番茄酱。
8添水滚开下鱼片和虾仁。
9滚几分钟，下点绿叶菜，香菜，香葱都可以，看喜好。
10出锅开吃，鲜美无比。
貌似很详细了，有问题再问我啦。