面粉: 100g， 胡萝卜: 2根， 鸡蛋: 3个
1胡萝卜洗净（图1），擦成丝（图2）
2加入鸡蛋和面粉，加入少许的盐、香油，搅拌均匀（图3）
3锅烧热，放少许油，舀一勺面糊放在平底锅里，用铲子摊平（图4），两分钟后翻面再煎2分钟就差不多了
4直接吃就很好吃了，也可以配姜醋汁或者其他你自己喜欢的酱料