原料

番茄: 3个， 胡萝卜: 4根， 牛肉: 一斤， 土豆: 3个， 洋葱: 一个 (按个人喜好)， 甜椒: 1~2个， 水: 适量

步骤

1冷水下牛肉，煮开去腥。将牛肉洗净切块

2番茄，胡萝卜，土豆均滚刀切块，洋葱切块

3煮锅中放入所有材料，加水漫过即可。

4加少量盐和生抽促进番茄出味道，大火煮开，然后文火2小时慢炖。（或者可以用高压锅20分钟快速压成）

小技巧

1. 蔬菜可以按照自己的喜好选择分量，只要保证番茄够多够味即可。 2. 牛肉可以选择牛腩或者牛骨头 3. 事后可以加入粉丝，或者配面条 / 米饭。