鸡蛋: 2个, 牛里脊: 120克, 猪里脊: 120克, 鸡胸肉: 120克, 紫薯: 大的1个即可;小的2个, 土豆: 中等大小2-3个, 胡萝卜: 1根, 羊奶粉: 适量, 水: 适量, 橄榄油: 微微一点, 葱姜料酒: 少许, 盐: 微微一点, 淀粉: 少许
1某知名网站淘来的肉肉的萌萌的6寸狗爪磨具
2前一天晚上将"牛里脊,猪里脊,鸡胸肉"分别剁成肉糜后,两个鸡蛋打成蛋液后分别在三个碗中倒些许,再加点料酒,微微盐,搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱
3将"紫薯,土豆,胡萝卜"放水中煮酥烂,分别取出分装在不同碗中备用。注意:紫薯建议与其他两个分开煮,紫薯煮的时候会掉色,怕染了其他的材料
4将步骤3里煮好的紫薯压成泥,加入些许凉白开或者放点羊奶粉(用水调开哦)不用放太多,慢慢放,不够再加水/奶,放入萌爪磨具,压紧抹平,放冰箱冷藏定型一会
5将前一晚腌制的肉糜拿出来后,在碗中放少许的淀粉,拿起肉糜摔打上浆,如果这里不懂得,问自家妈妈哦~当然这个步骤也可以省略,就是上浆的话肉饼的口感会好些 平底不粘锅里倒入微微一点点橄榄油,将磨具放入平底锅中,开小火,将猪肉糜铺入磨具中,铺平,开中小火,煎至一面定型,拿走磨具,继续煎一会后翻面,加入水少许,将肉肉煎煮熟即可 同样的方法,依次将牛肉糜,鸡胸肉肉糜煮熟 注:1.油少点少点再少一点,多了狗吃了不好,第一个煎猪肉也是因为猪肉本身就带些许脂肪,所以不用很多油 2.请务必先放磨具,再在磨具中倒入肉糜铺开抹平煎煮,不要想着煎好肉饼之后再用磨具压,因为肉饼不在磨具里成型容易松散,也可能肉饼不够大磨具去压的话这缺那缺的 3.煎煮出来的肉饼比磨具要小一圈,没关系的,按我说的做就行了!
6分别将胡萝卜,土豆,压成泥,加入羊奶粉调成适当的湿度
7步骤4的图看到咯~将冰箱里冷藏定型好的紫薯泥加入肉饼们(磨具不要拿掉,图中拿掉就为了拍照而已),再肉饼上面铺上土豆泥,由于肉饼比紫薯泥小一圈,正好这里可以将土豆泥塞进磨具与肉肉的空隙里~封顶压紧,铺平~~~最终在最上面放磨具铺胡萝卜泥,拿走磨具,送冰箱冷藏定型~~~yeah...
8完成啦,当,当,,当,,,当....
9冷藏定型脱模后,切片的样子,是不是很高颜值呢?是不是很诱人呢?是不是也想来一口呢?
10看看我家狗狗笑的欢快的样儿~~~记得妈咪爱你哦!!!
11欢乐吃蛋糕???啦~