![](/images/node/18/188053.webp?1638101602)
原料
高粉: 210克, 低粉: 40克, 糖: 25克, 黄油: 15克, 酵母: 3克, 盐: 3克, 水: 100克, 蛋液: 50克, 内陷:: , 奶酪、火腿: 适量
步骤
1后油法,把面包的材料丢进面包机。
![](/images/seq/57/577652.webp?1638150287)
2面包机先揉22分钟。
![](/images/seq/57/577653.webp?1638150287)
3加入黄油。
![](/images/seq/57/577654.webp?1638150287)
4再揉23分钟。
![](/images/seq/57/577655.webp?1638150287)
5揉好后的面团可以拉出薄膜。
![](/images/seq/57/577656.webp?1638150287)
6面团发酵。
![](/images/seq/57/577657.webp?1638150287)
7冬天室温低所以我放进烤箱低温发酵,30°60分钟。
![](/images/seq/57/577658.webp?1638150287)
8这是一发完毕的面团,是不是超可爱~
![](/images/seq/57/577659.webp?1638150287)
9面团排气滚圆松弛15分钟。
![](/images/seq/57/577660.webp?1638150288)
10加入奶酪碎。
![](/images/seq/57/577661.webp?1638150288)
11铺上火腿片。
![](/images/seq/57/577662.webp?1638150288)
12卷起来,收口向下。
![](/images/seq/57/577663.webp?1638150288)
13再从左往右卷起来放入吐司盒。
![](/images/seq/57/577664.webp?1638150288)
14二发,38度45分钟。
![](/images/seq/57/577665.webp?1638150288)
15二发完毕取出,差不多模具的八分满,挤上沙拉酱。
![](/images/seq/57/577666.webp?1638150288)
16铺上奶酪。
![](/images/seq/57/577667.webp?1638150288)
17加上火腿片。
![](/images/seq/57/577668.webp?1638150288)
18再挤上沙拉酱。
![](/images/seq/57/577669.webp?1638150288)
19放入烤箱最下层,180度40分钟。后20分钟把上火改成150度,记得盖锡纸,这款吐司长得很高哦。
![](/images/seq/57/577670.webp?1638150288)
20奶酪融化啦~~~
![](/images/seq/57/577671.webp?1638150288)