原料

草鸭蛋: 3只， 云南小黄姜: 适量， 白醋: 4勺， 白糖: 1勺

步骤

1蛋清蛋黄分离

2姜末切细小丁与白醋白糖拌匀

3炒蛋白加一半汁

4盛起蛋白装盆

5炒蛋黄加剩下的姜汁

6完成