原料

莲藕: 500g， 豆腐: 200g， 面粉: 300g， 葱: 2根

步骤

1莲藕洗净备用

2莲藕切片，第一刀不要切断，第二刀切断，藕片尽量切薄

3豆腐切碎，放入葱花，盐和植物油，加入少于味精拌匀

4把豆腐馅放入藕夹当中

5面粉加少许盐和泡打粉和成面糊

6 把包好馅的藕夹放入面糊中，裹上一层面糊

7锅里放油，油七八分热时，放入裹好面糊的藕夹，小火炸至金黄即可

8成了