罗勒或九层塔: 60克， 松子或腰果: 40克， 起士粉: 3大匙， 蒜头: 2瓣， 橄榄油或沙拉油: 120克， 盐: 少许
1把九层塔或罗勒的根茎摘除洗净后尽量擦干水分，其他材料秤好
2把所有材料放入料理机（果汁机也可）腰果可以先提前捣碎比较好
3打至细腻为止
4装进干净无水的容器中密封放于冰箱冷藏保存，三天内食用完毕，若短时间内不食用可置于冷冻库保存成冰砖，要使用拿出来解冻即可
1.松子腰果都可以，做出来味道一样，松子较贵。 2.九层塔或罗勒都可以做出美味的青酱，视哪种食材较容易取得为主。