鸡翅: 7个， 剁椒: 2勺， 蒜: 6瓣， 生姜: 5片， 黄酒: 适量， 盐: 适量， 橄榄油: 数滴
1鸡翅解冻，用水漂洗过，切成2至3段，备用。 锅里冷水烧开后，用筷子夹住鸡翅，一个个涮过，这样子就没有表面的漂浮物了。
2蒜剁碎，姜亦切碎，加入上述剁椒，黄酒，橄榄油，盐，拌匀。
3把鸡翅和调料拌匀，装盘，放入电饭锅里，下面煮饭，上面蒸鸡翅，等着保温键跳起即可。