蜜汁叉烧肉

原料

猪梅肉(或五花肉,里脊肉): , 蒜: , 李锦记叉烧酱: , 葱: , 姜: , 蜂蜜: , 料酒: , 生抽:

步骤

1猪肉洗净,切粗条备用

2大蒜拍成泥状备用

3在保鲜盒里放入叉烧酱,葱姜,蒜泥,蜂蜜,料酒,生抽混合

4将猪肉条放入保鲜盒,腌制一天(放进冰箱保鲜)

5腌制好的猪肉条放进烤箱中层200度,根据肉条大小调节时间(建议用烤网,下面要放接渣盘)

6烤制五分钟后,刷酱汁(用保鲜盒里的酱汁加一点蜂蜜即可)

7建议每五分钟刷一次,2-3次最佳

8烤好的叉烧肉切片即可食用

小技巧

PS:喜欢颜色深一点就多加点生抽,喜欢甜的就多加蜂蜜,怕不入味就多腌一会或放少许盐。叉烧酱用的比较多,一般一瓶可以腌3斤左右,多放点蒜泥味道很好哦


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