原料
牛油果: 1个， 牛奶: 500克， 薄荷: 少许， 柠檬: 半个， 蜂蜜: 适量
步骤
1把牛油果沿果核对半切开。
2用勺子将果肉取出，放入碗里压成泥状。 （也可直接用搅拌机完成该步骤）
3薄荷切碎加入牛油果泥。 可以根据个人口味把握添加量。
4挤入几滴柠檬汁，可以根据个人口味把握添加量。
5根据个人喜好倒入适量蜂蜜。
6用刮刀搅拌均匀，将果泥尽量压碎一些。
7取一个大碗，加入果泥和适量牛奶。
8用蛋抽把果泥和牛奶搅打至糊状。
9装杯后冷藏2小时以上风味更佳。
小技巧
1，牛油果要选择表皮变黑，果肉变软的，这才是熟透的表现。 2，搅拌机制作的奶昔会更加均匀，你可以将上述所有食材直接用搅拌机打匀。如果没有搅拌机，上述的手动方法也是可以的，一定要用蛋抽尽量把奶昔搅打均匀，这样口感才会比较好哦。 3，牛油果大小不同无法量化，倒入牛奶时，不要一次添加太多，应当一边加入一边搅拌，视情况决定牛奶的量，以免太稀而影响口味。 4，薄荷和柠檬汁的作用是中和牛油果的厚重感，使奶昔更加清爽，但要适量添加，否则会破坏牛油果原本的香气。
