牛腩: 500g， 土豆: 200g， 洋葱: 一个， 胡萝卜: 半个， 八角: 三个， 桂皮: 一片， 香叶: 三片， 香菜: 一把， 葱姜: 少许
1佐料有点多，直接上图
2牛腩抄水，过下冷水
3热锅凉油，加土豆，炒一分钟，加八角桂皮，辣椒，香叶，炒出香味加热水满过材料，放老抽，生抽，冰糖，葱姜，中火炖半小时
4土豆胡萝卜切滚刀块倒入锅中在炖熟即可
5加入香菜和洋葱，盐味精，大火收汁，出锅