高粉: 200g, 全麦粉: 85g, 麦麸: 15g, 鸡蛋: 50g, 水: 100g, 酸奶: 80g, 橄榄油: 5ml, 盐: 4g, 糖: 7g, 酵母: 4.5g, 黑白芝麻: 40g, 核桃: 20g
1松下面包机pt1000,芝麻核桃放入坚果盒,酵母放进酵母盒
2麦麸可以先用做面包的水量泡1小时,然后一起加入其它原料中;
3选择全麦面包,葡萄干,粗搅拌;预约在8小时后完成
初放面粉累计250g,搅拌时感觉水多了,加入50g面粉;成品还不错,外皮酥脆,吐司湿软,估计水少点更好;