土豆: 1个， 豆角: 1000克， 猪肉: 100克， 姜: 1片， 老抽: 适量， 五香粉: 半勺， 鸡粉: 1勺
1首先把豆角去两头洗干净，土豆去皮切成块。
2猪肉切成片，姜切一片就可以，家里没有葱，就没有放葱花。
3锅中加入玉米油，油烧热，放肉片姜炒香，加五香粉，老抽。
4放入油豆角继续炒，加盐。
5炒到豆角变成深绿色，加适量的清水炖20分钟。
6炖到十分钟后放土豆块，继续炖。
7土豆，豆角炖熟加一点鸡粉就可以出锅了。
油豆角一定要熟透了在吃，不然会中毒的。