原料

肉丁: 适量， 芋头: 适量， 豆腐: 一块， 葱: 小把， 姜: 少许

步骤

1芋头剥皮洗净

2将芋头切成丁

3在锅中放少许油，将葱姜放入略微翻炒后放入肉丁至熟。

4将炒熟的肉丁和切好的芋头丁一起放入汤锅中，加水煮，先大火后小火慢炖。

5当肉和芋头差不多熟时，把豆腐切丁放入，小火炖直到芋头炖烂后，兑适量食用淀粉放入锅中搅动，可使汤变粘稠。放入盐、少许味精、胡椒粉调味。

6出锅前放入葱，闷一会儿，就完成啦。