原料

蒜，姜，葱末: ， 干辣椒（红）: ， 花椒: ， 八角: ， 盐: ， 糖: ， 味达美:

步骤

1先将藕切片，热水炒熟

2准备好凉水，将藕片降温，这样可以使藕片口感更脆一些

3将适量的味达美，盐，糖（可不放）放到藕片中搅拌

4将事先准备好的葱末，姜末，蒜末，红辣椒段，花椒，八角，放在上面（注意要放的集中一些）

5热油（约1-2分钟即可）

6将油泼在藕片的佐料上，此刻会有扑鼻的酸香味，拌拌就好咯。